加拿大官方网站28-浙江蘭溪：AI智能保鮮讓楊梅風味如初 最長突破42天
发表于：2024/08/02 16:24:01
中新网金华8月2日电 (钱晨菲 蒋宇欣 林剑超)近日，在位于浙江金华兰溪市马涧镇的杨梅农事服务中心，一筐色泽诱人、仿佛刚从枝头摘下的杨梅展示在眼前。这批杨梅于7月4日入驻AI保鲜库至今，不仅外观上没有区别，而且保留了杨梅一口爆汁的口感与风味。
杨梅具有“头日新鲜、次日色变、三日色味皆变”的特点，在众多水果当中是出了名的“娇贵”。随着兰溪杨梅产业的蓬勃发展，如何延长采后销售链，成为亟需攻克的难题。
今年，兰溪市农业农村局联合浙江大学、科技公司开展杨梅采后贮藏保鲜项目，通过政府、高校、企业产学研合作攻关，共同研发出杨梅AI保鲜技术，为果农破解保鲜难题。
